سويا از نظر ويتامين هاي گروه
B
بسيار غني است و داراي مقداري ويتامين هاي
C,D, E,K
و كمي كاروتن مي باشد . سويا همچنين دريا كلروفيل و آنتي بيوتيكي بنام كاناوالين نيز هست
خواص داروئي:
سويا مقوي و باد شكن است
دانه سويا ، مدر ، تب بر و ضد سم است
در چين دانه سويا را بعنوان ضد سم مصرف مي كنند
شير سويا غذاي مفيدي براي كودكان است
نان سويا براي مبتلايان به بيماري قند بسيار مناسب است زيرا اولا ارزش غذايي زيادي درد ثانيا مواد نشاسته اي كه تبديل به قند مي شود در آن كم است
دانههاي سبز سويا را له كرده و بصورت ضماد در آوريد اين ضماد براي زخم هايآبله و ساير زخم ها مفيد است همچنين براي رفع التهاب و قرمزي پاي بچه هاكه در اثر ادرار بوجود آمده مفيد است .
سويا براي مبتلايان به نقرس و رماتيسم و اشخاص ضعيف البنيه بسيار مفيد است
سوس سويا براي تحريك اشتها بكار مي رود
سوس سويا را براي از بين بردن بوي گوشت بكار مي برند
سوس سويا را به غذاهايي كه تدريد دريد سالم باشد بزنيد سم آنرا خنثي مي كند
سوس سويا ملين ، خنك كننده و ضد سم است
اگر زن حامله در معرض خطر سقط جنين باشد به او سوس سويا بدهيد
اگر ادرار كسي بخون آلوده است سوس سويا درمان آن است
سوس سويا براي سوختگي پوست مفيد است
فرآورده هاي سويا براي پيشگيري سرطان مفيد است
سويا به فعاليت روده ها و دفع منظم سموم كمك مي كند
سويا مقدر تري گليسيدر خون را پائين مي آورد
برايتميز كردن شريانها از فرآورده هاي سويا استفاده كنيد حتي مبتلا به شرائينو در معرض خطر قلبي هستند اگر از سويا استفاده كنند و گوشت را از برنامهغذايي خود حذف كنند بزودي شريانهاي آنها تميز و جوان خواهد بود .
سويا سنگ كيسه صفرارا شكسته و خارج مي سازد و اگر از فرآورده هاي سويا استفاده كنيد در بدنشما سنگ كيسه صفرا توليد نخواهد شد اگر سنگ كيسه صفرا دريد رژيم خود رابهسويا تغيير دهيد
سويا براي سلامت روده بزرگ و تنظيم تخليه و دفع مواد زائد بسيار مفيد است
سويا موثر براي درمان سرطان كولون است
سويا از سرطان سينه جلوگيري مي كند
سويامنبع غني هورمون استروژن است بنابراين مي توان جانشين هورمونهاي مصنوعي دردوران يائسگي باشد . پس خانم ها در دوران يائسگي بهتر است از فرآورده هايسويا استفاده كنند
marilyn_manson نوشته است:
آیا خواصی که ذکر کردید در سویا بو داده که به طعم های نمکی و لیمویی اراییه میشود ؛ هم وجود دارد ؟
سلام
بعید می دونم جایی در این مورد تحقیق شده باشد . البته اگر انگلیسیتون خوبی می تونید از این سایت جهت کسب اطلاع بیشتر استفاده کنید و مطالب مفیدی درش هست .
اما بطور کلی سویای بوداده حالت تنقلات دارد ومصرف نوع نمکی آن بخصوص بصورت افراطی برای هیچ گروهی بخصوص برای کسانی که اضافه وزن دارند و یا به اختلالات فشار خون دچار هستند و یا مشکلات کلیه دارند توصیه نمی شود .
برای برخورداری از خواص جالب سویا بهتره ترکیبات ساده تر و سالم تر سویا رو امتحان کنید
موفق باشید
در ادامه متن زیر رو هم بخونید بد نیست
................................
مضرات سویای بوداده فله فاقد پروانه بهره برداری و بهداشت
1 – وجود آلودگی بالا در تولید و عرضه غیر بهداشتی آجیل سویای فله به دلیل عدم وجود سیستم های بوجاری و شست و شوی مناسب در تولید سنتی و باقی ماندن آلودگیهای میکروبی آب و خاک ، سنگ ، کاه و غیره که برای مصرف کننده مخاطرات زیادی ایجاد می کند .
2 – عدم آگاهی به اثر فرآیند بر ترکیبات تغذیه ای دانه سویا (به خصوص پروتئینها و ایزوفلاوونها) و از بین بردن ترکیبات مغذی که صرفا بادید برشته معمول سنتی آجیل ، در کشور صورت می گیرد .
3 - نگهداری نامناسب و کنترل نشده سویای خام در سیستم های سنتی جهت نداشتن علم به حساسیت فسادپذیری سویای خام به خصوص که کپک زدگی که از لحاظ تشخیص چشمی نیز قابل تشخیص نیست و در نتیجه تولید سم مهلک و کشنده آفلاتوکسین که این هم در سیستم های تولید سنتی قابل شناسایی نبوده و در هیچ فرآیندی از بین نمی رود.
لذا مصرف محصولات فله و غیر بهداشتی می تواند مخاطرات زیادی برای مصرف کننده داشته باشد به صورتیکه در تولید بهداشتی و زیر نظر اداره نظارت بر مواد غذایی ودارویی دائما در بخش کنترل کیفی از لحاظ عدم وجود کپک زدگی و سم آفلاتوکسین آزمایشات لازم صورت می گیرد .
4 – داشتن شاخص های غیر بهداشتی تولید و عرضه فله به خصوص داشتن رطوبت بالاتر از حد مجاز که در تولیدهای کارگاهی به جهت جلوگیری از کاهش وزن و ایجاد سود بیشتر انجام میگیرد باعث تولید و عرضه محصول می شودکه بسیار فساد پذیر بوده و در شرایط نگهداری و توزیع غیر بهداشتی فله کیفیت آن بسیار تغییر می کند و از فسادهای بارز آن همان کپک زدگی و ایجاد سم آفلاتوکسین است که قابل رویت توسط چشم نبوده و در دراز مدت باعث مخاطراتی برای مصرف کننده است .
5 – به دلیل ارزش های تغذیه ای بالای آجیل سویا ( سویای بو داده ) از لحاظ پروتئین و اسیدهای چرب ضروری در شرایط نگهداری غیر قابل کنترل و غیر بهداشتی فله که تاریخ تولید و نگهداری مشخص ندارد کیفیت محصول تغییرات نامطلوبی خواهد کرد . که علاوه بر نداشتن ارزشهای تغذیه ای و سلامتی شاخص ، سویا باعث بیماری برای مصرف کننده خواهد شد . از مصرف کنندگان عزیز تقاضا می شود جهت حفظ سلامتی خود در زمان خرید سویای بو داده به داشتن پروانه های بهداشتی و ساخت و تاریخ تولید و انقضاء در روی محصولات بسته بندی شده توجه فرمایند.
شما نمی توانید در این بخش موضوع جدید پست کنید شما نمی توانید در این بخش به موضوعها پاسخ دهید شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش ویرایش کنید شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش حذف کنید شما نمی توانید در این بخش رای دهید
.: مسئوليت مطالب، تبليغات و محصولات ديگر سايتها به عهده خودشان است :.
.:: برداشت از مطالب اين سايت فقط با کسب مجوز از مدیریتو با ذکر مبنع و آدرس به صورت لینک بلامانع است ::.
.::: کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به دکتر رهام صادقی بوده و هرگونه سواستفاده از آن طبق ماده 12 قانون جرایم رایانه ای قابل پیگیری است :::.
شرح موضوع 
